兴化市实验中学

关于地方风味小吃调查活动的计划

为了培养学生的人文素质，增强学生了解家乡、热爱家乡的感情，并且促使本地优秀文化传统得以继承和发扬，学校决定以家乡的地方小吃为课题，开展一个调查研究活动，活动计划如下：

一、        发出活动通知

二、    开展活动

三、    成果汇报

四、    交流收获

五、  整理资料

兴化市实验中学

关于开展地方小吃调查活动的通知

为了培养学生的人文素质，增强学生了解家乡、热爱家乡的感情，并且促使本地优秀文化传统得以继承和发扬，学校决定以家乡的地方小吃为课题，开展一个调查研究活动，现将活动具体安排通知如下：

活动主题：“关爱家乡、发扬传统”----- 地方小吃调查活动

活动时间：2005年10月-----11月

参加形式：初一各年级以小组形式参加（每组四人）

活动任务：收集家乡的传统地方小吃的资料，包括它的历史、材料、制作方法等

报名时间：2005年9月15日—25日

兴化市实验中学

2005年9月1日

兴化市实验中学

地方小吃调查活动参加人员名单

第一组（初一〈1〉班）：王成☆   刘梦葶     薛丹丹     李家辉

第二组（初一〈2〉班）：张晓波☆  杨悦       梁睛       王佳伟

第三组（初一〈3〉班）：王婧婧☆  夏雨薇     张欣然     时佳露

第四组（初一〈4〉班）：尤勇☆     李志伟    顾扬       胡可欣

第五组（初一〈5〉班）：刘婧☆     朱婷       成辉       王郓

第六组（初一〈6〉班）：钱路平☆   周姝       陆青云     姜一鸣

第七组（初一〈7〉班）：黄智慧☆    杨宇      赵雅婷     张军

                                                 （加☆号为组长）

活动过程一——社会调查

活动剪影（照片）

活动过程二——专题授课（鱼圆制作）

上课照片

教案

调查成果汇报——兴化小吃制作菜谱

昭阳饮食含文化属“维扬菜系”。烹调制作方法以炖、焖、蒸、烧、炒见长。名菜名点有：清蒸桂鱼、炒鲨鱼片、醉蟹清炖鸡、醋熘鳜鱼、蟹黄包子、水乡米饼、水晶虾仁、松花皮蛋等，另有米饼、桂花圆宵、砂锅等地方小吃。

兴化小吃——三丁包

三丁包是扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取胜。清人袁枚在《随园食单》中云："扬州发酵面最佳，手捺之不盈半寸，放松仍隆然而高"。发酵所用面粉"洁白如雪"，所发面酵软而带韧，食不粘牙。

   扬州三丁包子的馅心，以鸡丁、肉丁、笋丁制成，故名"三丁"。鸡丁选用隔年母鸡，既肥且嫩；肉丁选用五花肋条，膘头适中，鸡丁、肉丁、笋丁按1：2：1的比例搭配。鸡丁大、肉丁中、笋丁小，颗粒分明，三丁又称三鲜，三鲜一体，津津有味，清晨果腹，至午不饥。据传，当年日本天皇吃到空运去东京的扬州三丁包子，赞誉它为天下一品。扬州"五丁包子"是在"三丁包子"基础上的一种创新。它是选用参丁、鸡丁、肉丁、笋丁、虾丁作馅制成。相传乾隆有一次巡游扬州时，说到御膳早点的备办，要做到这么五句话：即"滋养而不过补，美味而不过鲜，油香而不过腻，松脆而不硬，细嫩而不过软"。扬州油香，少而不过腻；冬笋松脆，少而不过硬；虾仁细嫩，少而不软。

    这五味合掺，则补、鲜、香、脆、嫩皆俱。如各味用料少一点，那就达到"五不过"的要旨。于是众厨师按照丁师傅的设计，将参丁、鸡丁肉丁、笋丁、虾丁加工成馅，制成包子。乾隆尝后，问及包子的名称，随员答道，这叫五句包子。后来当地的百姓想到这种包子的馅心用的是五丁，首创厨师又姓丁，便叫它五丁包子。

相关图片：

 （调查人：王成）

兴化小吃——千层油糕

据传，扬州千层油糕系福建人高乃超创于清朝光绪年间，至今已有近百年历史。厨师在长期操作实践中，吸取了"千层馒头"的"其白如雪，揭之千层"的传统技艺，创制出绵软甜润的千层油糕，为扬州传统名点之一。

    原料配方(制40块)：

    上白面粉650克 　酵种500克 　生猪板油300克 　白砂糖800克 　甜红瓜丝35克 食碱5克　 熟猪油150克

    制作方法：

    1.将猪板油去膜，切成8毫米见方的丁，用白砂糖(150克)拌匀，腌3天制成糖板油丁。

    2.用沸水50克化开食碱，加入酵种，揉匀后摘成核桃大小的块。将面粉(500克)放案板上，中间扒窝，一面徐徐倒入20℃左右的温水450克，一面将酵种块与面粉搋揉成生面筋状，当可拉成韧性较强的长条时，再揉成面团，静置10分钟左右。取面粉(50克)撒在案板上，放上面团，翻滚几下，待面团不粘手时，用擀面杖轻轻擀成长约2米、宽约33厘米、厚约3毫米的长方形面皮，边擀边撒面粉(100克)，防止沾粘。然后在面皮上涂抹一层熟猪油，均匀地撒上白砂糖(650克)，再铺上糖板油丁，然后自右向左卷叠成16层的长条形，用两手托起将其轻轻翻身，横放在案板上，用擀面杖轻轻压一遍(防止擀时脱层)，再用擀面杖自面团中心压向四边，边压边擀成长约1米、宽约27厘米的长方形，再将左右两端各折回一点压紧(以防止蒸时漏出糖油)，对叠折回后，用擀面杖轻轻压成边长33厘米的正方形油糕坯(每折16层，共为64层)。

3.取直径约47厘米的蒸笼一只，垫上湿布，两手捧入糕坯并平糕面，均匀地撒上红瓜丝，盖上笼盖，置旺火沸水锅上蒸约45分钟，将千层油糕端出，倒竹席上晾凉，用刀修齐四边，切成相等的40块菱形糕。食时再上笼复蒸。产品特点：糕呈半透明状，色彩美观，绵软甜润，层次清晰。

相关图片： （调查人：薛丹丹）

兴化小吃——大煮干丝

[原料/调料] 豆腐干500克，熟鸡丝、虾仁、熟鸡肫、肝片各50克，火腿丝、豌豆苗各10克，笋片30克，鸡蛋清l／2只，熟猪油150克，酱油15克，虾籽少许，上汤500克，生粉适量。

[制作流程] ①豆腐干先批薄片，再切成细丝，入滚水内烫一下，用筷子拨散后捞出，再换滚水烫一下(每次约2分钟)，捞出挤干水分，放碗内。另取碗一只，将鸡蛋清、盐、生粉调匀，放入虾仁拌上浆。②炒锅内放熟猪油25克，将虾炒熟盛碗内。豌豆苗灼熟后捞起滤水待用。

③炒锅内放上汤500克，加入干丝，再将鸡丝、肫肝片、肫肝片、笋片放锅内一边，加虾籽、猪油(125克)，烧煮至汤汁渐浓、呈乳白色时，加酱油和盐，盖好烟煤5分钟左右起锅，干丝盛碗内，上盖鸡丝、笋片、虾仁、火腿丝，并将豌豆苗围在四周即可。

（调查人：顾扬）

扬州八大名宴——板桥宴

郑燮，字克柔，号板桥，江苏兴化人。乾隆元年进士，曾任出东范县、潍县知县，因以赈贫忤上司，被罢官，此后居扬州卖画。郑板桥是“扬州八怪”的代表，他的画常以兰竹石为主题，表现他孤傲、清逸、淡泊、脱俗的情操。“三绝诗书画，一官归去来”，是他一生最好的概括。

    郑板桥也是美食家。他参加过卢雅雨举办的“红桥修禊”，写下“张筵赌酒还通夕，策马登山直到巅”“日日红桥斗酒卮，家家桃李艳芳姿；诗人千古风骚在，写出幽怀几砚间”的诗句，品尝过一些淮扬大宴名菜。金农说他“风流雅谑，每逢酒天花地间，各持砑笺执扇，求其笑写一竿，墨渍污襟袖，亦不惜也。”

    同他的哲学观、美学观一脉相承，郑板桥有自己的饮食观。主要是儒雅超逸，韵溢品高；师法自然，返朴归真；取材广泛，清新鲜活。他主张“白菜腌菹，红盐煮豆，儒家风味孤清”。他崇尚“左竿一壶酒，右竿一尾鱼，烹鱼煮酒恣谈谑……”的生活。他提倡田园清供之味，赞扬“江南大好秋蔬菜，紫笋红菱煮鲫鱼”“三冬菜偏饶味，九熟樱桃最有名”。他认为原料要就地取材，讲究鲜活，“卖取青钱沽酒得，乱摊荷叶摆鲜鱼。湖上买鱼鱼最美，煮鱼便是湖中水”。郑板桥日常饮食返朴归真，“瓦壶天水菊花茶，青菜萝卜粯子饭”。

    郑板桥喜食狗肉，还加姜少许。他说：“姜者，食物中之秀味，狗肉则为至味，亦神味也。”板桥在山东做官时，曾给李鱓写信，怀念扬州应时鲜鱼佳蔬，表示“神魂系之”“惟有莼鲈堪漫吃，下官亦为啖鱼回”。

    郑板桥继承唐代诗人王维传统，主张超凡脱俗，在青山绿水间，品茗尝鲜，饮酒啜蔬，对坐长谈，不作应酬，风流自在。

    板桥宴是兴化市兴化宾馆以郑板桥诗文中提及的菜肴为基础，结合兴化特产设计的宴席。

   板桥宴菜单：

    冷菜： 主盘 兰竹石图

    围碟： 板桥炝虾 口福醉螺 糊涂烂豆 昭阳咸蛋 糖醋小鱼蒜香蒲干

    四调味： 三腊菜 花生米 豆腐乳 嫩生姜

    热菜： 菊花茶泡炒米 全家福 炖鸡豚 鲜笋烩鳜鱼 五香狗肉茄儿夹子 烧藕坨子 芽笋扣鹬 麻虾炖蛋 板桥豆腐

    汤菜： 青菜豆腐汤

主食： 青菜粯子饭

（调查人：赵雅婷     张军）

八珍参糕

系扬州兴化地区传统名特产品。明末清初创制。

原料配方：
药材：党参2千克茯苓、苡仁、茨实、山楂、陈皮、淮山、白芍、谷麦芽等适量

糕粉：炒熟糯米粉16千克绵白糖23千克芝麻油1千克

工艺流程：配料→药材焙炒→湿糖→模制水蒸→切片成型→包装装箱

制作方法：
1.药材焙炒。药材焙炒是制糕前的第一道工序，技术性较强。焙炒前将药材清洗干净，晒干后，放入锅内焙炒，一般焙炒温度不超过120℃，以免影响药物色泽和疗效。焙炒后研成末，过40目筛。

2.湿糖：在制糕前一天将糖用水溶化，再加油拌匀，然后每隔一段时间再拌和一次，放在缸内待用。

3.模制水蒸。把药材细粉和糕粉一同拌匀擦透过筛，然后汽蒸炖制。

4.切片成型。将糕条排列在切糕机上切成片状(也可用人工切片)，每条糕切片为140片。

八珍参糕切片包装即可供食用。

质量标准：
形态：条形端正，棱角清晰，片薄均匀。

色泽：棕色。

组织：糕粉细腻，结构紧密，不松散。

口味：口感细腻，约香纯正，无苦味，无异味。

（调查人：陆青云）

难得糊涂菜

清代扬州八怪之一郑板桥有句名言：难得糊涂。
　　有趣的是，郑板桥把“糊涂”二字用于饮食之事，首先命名了“
糊涂粥”，开创了中国后来有“糊涂菜”的历史。
　　这里需作点交待。郑板桥是江苏兴化人。他50岁时始任山东范县
令。在范县任上第三年(1744年)给他的堂弟郑五桥写信，建议宽厚款
待亲友，提到了待客的几种家常食品：“天寒冰冻之时，穷亲戚朋友
们到家，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之
具。暇日咽碎米饼，煮糊涂粥，双手捧碗，缩颈而啜之，霜晨雪早，
得此周身俱暖。”(上海古籍出版社1962年版《郑板桥集》)信中所
列的炒米、碎米饼、糊涂粥，正是江苏兴化一带的民间食品。也许“
糊涂粥”是兴化老百姓取的名称，郑板桥在书信中作了记载罢了。
　　糊涂粥具体怎么制作，未见记载。猜测无非是用大米或碎米粒或
者加入杂粮(如玉米)煮成糊稠状罢。既然普通家户人家都会制作，烹
饪技术不会复杂的。
　　1792年，即距离郑板桥书信中提到糊涂粥后的48年，袁枚的《随
园食单》出版了。此书上录了一款“鸭糊涂”的菜。袁枚记述其制作
是“用肥鸭白煮八分熟，冷定去骨，拆成天然不方不圆之块，下原汤
内煨，加盐三钱、酒半斤，捶碎山药同下锅作芡。临煨烂时，再加姜
末、香蕈、葱花。如要浓汤，加放粉芡。”又说：“以芋代山药亦妙。
”这样烹制出来的鸭，不方不圆，有明若暗，似羹非羹，似汤非汤，
的确有点“糊涂”，而且是难得的糊涂。
　　当今各地餐馆饭店，很难见到一样糊涂菜。《中国烹饪辞典》也
仅收录了“糊”、“糊芡”、“糊肘”(京菜)、“糊面”(安徽小吃)、
“糊鲜”(明代菜)、“糊羊肉”(清真菜)、“糊辣兔块”(川菜)、“
鸡血糊”(安徽小吃)、“干贝糊”(安徽菜)等有限的与“糊”相关的
菜点，没见直接以“糊涂”为名的菜。倒是偶然从台湾出版的《家乡
味》一书，发现了一款叫“鸡血糊突”的菜。在中文词语里，“糊涂”
与“糊突”意思相同。这款“鸡血糊突”是黑龙江望奎县的民间菜，
据介绍，其制法是“杀鸡或鸭之先准备净碗一只，内放太白粉约为鸡
血的一半，加水少许，鸡血流入时要随之搅拌；然后热锅放食油，大
蒜切片，爆香，血糊下锅猛炒，放盐、味精出锅，趁热食香软可口。”
作者还说，在台的“很多朋友照做，都说好吃”。江苏民间用猪血加
料制成的“血糊涂”与此菜有些类似。

（调查人：   成辉）

油炸臭干

油炸臭干是泰州地区的标志性小吃，在市区弄头巷口，常见一些小贩支起一 只油锅，摆上成箱的臭干，随炸随卖。臭味传出，不用吆喝，自然有人光顾。一块块小小方方的臭干被放在油锅里，几下子翻滚，老板就熟练的用竹筷夹上来，先别急，要先把油给沥了，看在架在铁丝架上的臭干子，闻着香味，唾液就开始分泌了。炸过的臭干子变成金黄色的了，舀一匙子红灿灿的水大椒浇在干子上，一口咬下去，水大椒的辣味、油炸的香味、臭干子的臭味、豆腐的香味夹在一起，还有那个烫劲，真个好滋味！还有把炸好的臭干放在鸡汤、骨头汤里，再搁上些豆芽、海带，用文火慢慢煮的，整块的、外黄里嫩的泰州人叫做回卤干，切成丝丝相扣状且质地坚韧的泰州人叫兰花干，吃时放些辣酱、蒜花、蒜泥、香菜之类，味道特别鲜美。泰州人说臭干是生臭熟香，这一点你站在油炸臭干的摊子前面就一定会有很真切的体会。

相关图片：

（调查人：李志伟）

叶芝麻糖细卷

箬叶芝麻糖细卷，是泰州传统名点，在清朝道光年间就闻名遐迩，“闭住两轩留小啜，芝麻卷子又斜糕”(金雪舫《海陵竹枝词》)，可见时人之喜食。此点制作精巧，形态雅致，松软爽口。此品以泰州富春饭店制作最佳。

原料配方(制100只)：
上白面粉850克酵种150克绵白糖400克去皮芝麻100克食碱10克箬竹叶20张熟猪油200克芝麻油400克

制作方法：
1.将面粉倒在案板上，中间扒窝、酵种撒碎后放入，分次加入80℃热水(春秋季用30～40℃温水，夏季用冷水)450克，用手和匀，静置发酵约3小时。

面发后放案板上，分次对入用沸水溶化的碱液，搋揉至面皮光滑，拍之有嘭嘭声即可。

2.炒锅上中火，倒入去皮芝麻，炒至起鼓出香、呈金黄色时出锅。在案板上将其压碎，盛入碗内，加绵白糖拌匀。

3.将面团分切4块，逐块擀成长67厘米、宽27厘米的片状，然后刷一层熟猪油，把拌好的芝麻白糖均匀撒上，分别横卷成8至10层67厘米长的条状。再切成相等的、约2.7厘米宽的25段，用双手捏着卷面段的两端，稍拉长对折，折口朝下，左手将折口捏紧，右手用刀背在面段上面轻压一下。

4.将箬竹叶用沸水烫洗干净，大小剪成和瓷盘的长短相等，整齐放在盘内，刷一层芝麻油。将做好的糖卷放在箬竹叶上(每张箬叶放5只)，连盘一起放蒸笼内。蒸约10分钟，当皮不粘手时出笼，然后在糖卷上淋点芝麻油即成。

产品特点：
皮薄层多，清香扑鼻，味美香甜，油润可口。(

（调查人：周姝）

活动感言

欣赏美食的“艺术”

说起臭豆腐干，想必许多人会捏起鼻子，做出一副厌恶的脸色。但是，在我的家乡兴化，炸豆腐干可是一种极受欢迎的小吃哦！

在前段时间，我为一些“食客”们做了一回“导食者”。在这次任务中，我针对臭豆腐干这一小吃做了调查，让我感受深刻，同时让我对家乡的小吃有了新的认识。

以前，对于家乡的小吃，我的一贯表现是狂吃一顿，把一切美食尽收腹中。食物当然是用来吃的了。而现在的我，对于家乡的美食不再是以吃为主了，而是欣赏品味为主了。一个食品，它多多少少都会有属于自己的“个人档案”，作为“食客”，我们当然得先了解食物的历史，并不是光吃的，就像品茶一样，有好几道程序，就拿炸豆腐干为例吧！我们在吃豆腐干的时候，初食者就应该知道它的由来，原来炸豆腐干是人们无意中将豆腐干扔进了油锅中形成的。再看其色，由原来的“白旗袍”变成了吃时的“金纱”，好看极了。然后闻其香，哇，香味扑鼻，让人垂涎三尺。最后品其味，酥酥的，脆脆的，口感极好，入肚后，口中仍有一股香味，让人回味无穷，百吃不厌。在你对它感兴趣的条件下，也可以去看看它的制作过程，这样的品食方法岂不是别有一番滋味呢？我想一定会让你记忆深刻的。

通过在生活中的调查与学习，让我全新领会了“食物”一词，它并不是光来吃的，而更多要去欣赏，再去品味，这样会别有一番滋味，吃来才会感到更美味。

（朱婷）

小吃随着时代走

只要谈起小吃，大家的眼前一定就会浮现出五颜六色的图片，令自己眼花缭乱，目不暇接，真不知道挑哪一样才是正确的选择。

说实在的，兴化的小吃确实品种繁多，当然了，样子更是令人食欲大开。虽然没有北京、上海那些大城市的精致，也没有意大利、日本等地方的用料讲究，但它所具有的一种独特的质朴和令人无法抗拒的热情却吸引着无数人。

走进美食街，我们可以看到人头济济，把原本狭小的街道围得更是水泄不通。小贩们一脸纯真的笑意迎接顾客。大家三五成群，各自挑选喜爱的食物，不时传来一阵笑声，为原本充满活力的街道更添了一道亮丽的风景。

当然，不仅是时髦的小吃，烧饼，金刚琪、炸臭豆腐干等“老前辈”们，仍然广受男女老少的欢迎。在大街上，小贩们一边走一边喊：“卖金刚琪喽！”不久，身边就会涌来许多顾客，大家“你争我夺”，生怕错失了一次品尝岁月的机会。这就是兴化人，既有对新鲜小吃的追求，又有对从前美味的怀念。

在我家，有一个不成文的规定，只要有“外客”来，必定首先领他去品尝具有地方风味的兴化小吃，从东街吃到西街，从南巷窜到北巷，只要肚子还撑得住，就继续“埋头苦干”这虽然有一点对不起肚子，但这的确反映了我们一家三口对家乡美食的热爱，更是对家乡的依恋。

其实，这样对小吃情有独钟的人还有很多很多。总觉得兴化人已经和小吃融成了一个整体。在小吃中，有兴化历史的见证，可以让人们回到了从前；在小吃中，又可以感受到我们所居住的“鱼米之乡”的进步和发展。因为现在的小吃品种，已经在成倍地增加，而口味也更加丰富，形状逐渐越来越精致，这无一不是在说明，兴化在逐渐走向新的时代，人民生活水平在提高，物质也在不断地迈向更高的层次。真希望未来的兴化能像《梦水乡》中唱的那样：“新崭崭的面貌，实在在的小康！”

（王婧婧）

兴化,我爱你

“笑望海光月,轻扣板桥霜……”这首各就是谭晶主唱的《梦水乡》。这首歌是阎肃老先生前不久为我们兴化写的，歌中生动地描绘出了我的家乡兴化的美丽和富饶。

自从去年，我亲身体验了做“沙沟大鱼丸”的整个过程之后，便越发地喜欢我的故乡——兴化。

沙沟鱼丸的做法其实很简单，几条鱼和一些葱、姜、盐等普通得不能再普通的家常配料就可以了，但这些普通的东西，在我们兴化人的手里，便做成了美味的鱼丸，而且这种味道除了兴化人是没有人能做得出来的。因此，“鱼丸”便成了兴化的一大特产。除了“鱼丸”，“醉蟹”也是兴化独有的美味。记得有一次，远在四川工作的表姐回来探亲，临走的时候，只带了一些“鱼丸”和“醉蟹”回成都给她的同事们品尝。过了几天，她打电话回来，说她的同事们特别喜欢兴化的特产，结果也学着做，可怎么也做不好。

兴化不仅美食多，美景也多。比歌词中的“万亩荷塘绿，千岛菜花黄”的景象有过之而无不及。

在油菜花开放的时候，渔人也撑着小船，划破水面，伴着潺潺的水流声，荡漾起层层涟漪。渔人们有时会唱起兴化的民歌，随着风儿和花香，飘到岸边，歌声悦耳动听，花香沁人心脾。好一幅明媚的江南风景图啊！

兴化不仅物产丰富，景色优美，而且人杰地灵。《水浒传》的作者施耐庵在兴化写下了这一部经典；诗人范仲淹在海光楼上，和兴化结下了不解之缘；而扬州八怪之首——郑板桥，就是我们兴化人。故外地人都称兴化是“板桥故里，水浒摇篮”。

其中，我最了解的便是郑板桥了，板桥故居就在兴化东城外，与上方寺所在的东城大徐垛仅一水之隔。为了纪念郑板桥，兴化人还建了一个“板桥纪念馆”。馆内的装饰都含着古色古香。一进门，便可看见郑板桥的雕像和几跟清瘦竹，栩栩如生，仿佛郑板桥就站在我面前，手拿毛笔，正聚精会神地画着……

啊，兴化，我美丽的故乡，我魂牵梦萦的地方。我爱你，兴化！我爱你！

                                           （金晶）

关于流动摊位的感想

学校组织了“调查兴化风味小吃”的活动，在活动中，我了解了兴化许多的小吃和民情风俗。可在调查过程中看到的另一些现象，却让我有了别样的感受。

“放学罗！”随着下课铃声的响起，同学们迫不及待地冲出校门。他们并没有立即回家，而是停留在学校附近的一些小摊上。那些等候多时的摊主们便来了精神，吆喝声吸引了大批的学生的注意力。因为这些小摊上聚集的人数过多，导致一些汽车无法通行。司机们皱着眉头，不停地按着喇叭……这应该是大多数学校附近经常看到的一幕吧。

许多学生都盼望着放学，为的就是到这些小摊上买吃的东西。这也难怪，那甜里透酸的糖葫芦，那香气四溢的羊肉串，那香辣可口的炸鸡腿，诱人极了，任谁都都无法抵挡。可我对这些流动摊位却持有不同的看法。的确，这些摊位上卖的食品味道都非常好，而且能让辛苦一天的同学们填饱肚皮，但是，他们卖的大都是些油炸类，烧烤类的肉食品，这些食品内里含有大量的脂肪和一些对人体有害的物质，食品本身的营养都比不上这些有害物质。这种食物一旦被我们吃下，长时间会引起腹痛。腹泻等症状。这非常不利于我们的身体健康，并且也会影响到我们的正常学习。还有如果我们喜欢上吃这些摊位上的小吃，每天都去买，那会使原本不宽的街道变得更加狭窄，让那些要回家的上班族们无法及时赶回去。

因此，为了我们的身体健康，也为了让他人便利，我建议同学们尽量不要吃校门口的流动摊位上的食物。

（杨宇）